作者 90558 发布的文章

(1)半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒...

白酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种...

我们在对白酒的香型进行分类的时候，还有一种叫做其它香型白酒的白酒，这里的其它是不是指的就是除了酱香、清香、浓香、米香型白酒之外的所有香型白酒都叫做其它香型白...

针对酒类标签使用不规范问题，毕玉安说，国家正加强食品标签管理，正在制订《食品标签管理办法》。《食品标签管理办法》将严格要求规范标注各项的准确性，特别是要详细...

源于大自然的恩赐，传奇孤品的土壤、水源、气候和传统工艺被瑰花香酒悉数传承，可所为天时地利人和之作。瑰花香酒是辽阳瑰花酒厂在已有的纯良酒基础上自己发明研制的专...

五粮液1618的和谐：16，俗语谓之“六六大顺”，乃求顺之意，是老百姓追求平安幸福之心结，唯有稳定才能顺利，稳定是大事，唯有“无争”和谐才能稳定，故16乃和...

古井贡酒的古井酒厂：1959年，为了重振“贡酒”的雄风，多次拨款兴建古井酒厂，以恢复“贡酒”的生产。将那些失散的公兴糟坊的传人又聚集在一起，相继发掘出了南北...

如今，几乎所有的低度白酒抗冷性研究都是围绕脂肪酸乙酯展开，脂肪酸乙酯为高沸点的无色油状物质，溶于醇而不溶于水，在不同的酒精体积分数及不同温度下，其溶解度的变...

典藏1518 产品诉求：主形象产品.高端白酒 尊贵不贵，却能满足尊荣与品味，此为酒之源头所追求，酒之缘分之所求。准确的品牌文化定位，的包装，在中华和谐之道的...

“富裕老窖酒”是浓香型酒，工艺技术是既取川酒诸家之长，又具自家独到之处。采用：“一种高粱、两种曲霉、三种酵母、五个除杂、七个增香、低湿足水、长期发酵、分层蒸...