作者 90558 发布的文章

50度酒祖杜康6窖区6瓶整箱的价格大概在600-700左右，50度酒祖杜康6窖区6瓶整箱是一款浓香型白酒。50度酒祖杜康6窖区6瓶整箱开瓶浓香突出，抿一小口...

虽然新零售的比重在万亿酒水消费中占比依然很低，但空间很大······5月11日，1919董事长杨陵江带着新“装备”启程。1919山东省公司与烟台、济南、聊城...

适合用茅台进一步勾调从而提升酒质的酱香型白酒，必须满足以下五个核心要素：①原料必须是茅台镇本地的红缨子糯高粱(小红粱)。②酿造工艺必须是大曲坤沙工艺。③存放...

刚生产出来的酱酒并不能马上进行销售，必须要经过勾调和储存。其中酱酒的勾调工艺是一套极其复杂的系统工程，简单来说，可分为盘勾、基酒组合、调味三个阶段。盘勾：把...

固形物是白酒质量的主要检验项目之一，在各种香型的白酒标准中都有规定。对于酱香型白酒，其指标中常见的固形物是指在特定温度下，即100℃～105℃下，经蒸发排除...

陈香：酱香型白酒经长期陈酿所带有的香气特征，表现为浓郁而又略带酸味。存放越久，陈香越好。其中陈香又包括老陈、酱陈、窖陈、油陈几种不同的香气。老陈：陈年老酒的...

想要品鉴出酱香型白酒中的百般风味，正确的品鉴流程如下：一、凝神静气，心系于酒。品酒之前先平静心神，把注意力集中在酒上，回想关于酱酒的酿造工艺、环境、生产企业...

白酒度数的定义是指白酒中乙醇（酒精）所含容量的百分比。一般优质的酱香型白酒常见度数都是53%vol。53%vol是酱香型白酒的巅峰！白酒在53%vol的时候...