咸梅汁泡水喝具有促进消化、调节体液平衡、辅助抗氧化、改善食欲及辅助缓解轻度咽喉不适等功效，但需注意其并非药物，具体效果因人而异。
促进消化方面，咸梅汁中的有机酸可*胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于缓解餐后饱胀感，但胃酸过多者需谨慎饮用。调节体液平衡方面，咸梅汁含钠、钾等电解质，适量饮用可补充夏季出汗或腹泻后的体液流失，但高血压患者需控制摄入量，避免钠摄入超标。辅助抗氧化方面，青梅中的多酚类物质具有抗氧化作用，可能有助于减少自由基对细胞的损伤，但日常饮用浓度较低，抗氧化效果有限。改善食欲方面，咸梅汁的酸味可*味蕾，改善食欲不振，尤其适合夏季厌食或消化不良人群。辅助缓解轻度咽喉不适方面，咸梅汁的酸性环境可能抑制部分细菌*长，对轻度咽喉疼痛或干燥有一定缓解作用，但严重感染需及时就医。
需强调的是，咸梅汁泡水仅为日常饮品，不可替代药物治疗。若出现持续消化不良、严重腹泻、高血压控制不佳或咽喉肿痛伴发热等症状，应立即停止饮用并就医。特殊人群如孕妇、慢性肾病患者或正在服用降压药者，饮用前需咨询医*，避免因电解质摄入不当影响健康。
