当太阳到达黄经210°时，大地迎来霜降，这是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。金秋时节，太行山秋色渐浓，红叶漫山，层林尽染，吸引众多游客前来登山赏秋、拍照打卡。
霜降意味着冷空气愈发活跃，昼夜温差加大。尽管白天阳光和煦，但夜晚地表热量迅速散失，气温可能降至零下，空气中的水汽形成细微的冰针或冰花，即“霜”。河南省三门峡市陕州区气象局党组书记、局长张秋解释说，霜是近地面水汽在0℃以下直接凝华而成的，不是从天上掉下来的。
霜降时节，大自然呈现出一幅五彩斑斓的画卷：天朗气清，橘黄柿红，小院菊花飘香，稻谷归仓。河南省三门峡市陕州区甘棠街道芦村的柿子种植大户李军表示，当地种柿树已有几百年的历史，这种作物耐旱，被称为“铁杆庄稼”。霜降前后摘下的柿子最适合做柿饼，会起一层白霜，合作社统一品质后，老树和新树连起来，满园都是红彤彤的，象征着好收成。
霜降前后的柿子最好吃，果肉多汁，轻咬下去绵软甘甜。河南省三门峡市陕州区林业局副高级工程师加晓波指出，柿子品种本身的成熟期就在这个时节，气温下降使得树体养分集中到果实中，风味达到顶点。
