猪肝是一种常见食材，产妇在月子期间可以适当吃一些猪肝，能够补充身体所需铁元素，猪肝的做法也有很多种，比较常见的有枸杞猪肝汤、麻油猪肝、黄瓜炒猪肝等。需要注意的是，对于产妇来说，一次不要吃太多猪肝，否则可能会加重肠胃负担，不利于身体对营养物质的消化和吸收。
产妇月子餐猪肝的做法
产妇在月子期间的饮食可以以多种多样的补充营养的食物为主，一般医*都推荐孕妇在*产过后吃猪肝，因为猪肝含有大量的铁元素，是可以更好帮助产妇补充血的。
枸杞猪肝汤
猪肝洗净，切条，枸杞洗净，锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
麻油猪肝
将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度，老姜洗干净，连皮切成薄片，将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑，转大火放入猪肝炒至猪肝变色，加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟，关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
青红椒炒猪肝
猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许调味，青红辣椒切粗丝，热油锅里放入花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。
嫩黄瓜炒猪肝
猪肝放入碗中，加入水及白醋浸泡5分钟，把猪肝捞出后用清冲净，擦干，切片，把切好的猪肝放入碗中加入酱油，米酒，淀粉拌匀并腌5分钟，嫩黄瓜、姜均洗净、切片;胡萝卜去皮，洗净，切片;葱洗净，切段，锅中倒入油2大匙烧热，放入嫩黄瓜炒至半熟，盛出备用，锅中再加1大匙油烧热，爆香葱段、姜片，放入猪肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。
坐月子能不能吃猪肝
产妇在坐月子期间是可以适当食用猪肝的，并且食用猪肝对产妇的身体恢复是有一定的好处，但是要注意食用猪肝时应该适度而不要过量食用，否则可能会导致产妇出现不良反应。下面介绍产妇坐月子期间吃猪肝的好处：
1.猪肝营养丰富，是常见的辅助补血食品，富含铁等微量元素。对体弱的孕妇是一种很好的补充，通过喂食也能给宝宝补充铁等微量元素。此外，吃猪肝还可以帮助恶露的排泄，帮助孕妇更好地恢复产后状态；
2.猪肝含有大量的蛋白质和胆固醇，但对于高胆固醇的孕妇，最好不要吃太多猪肝，以避免反应；
3.猪肝富含维*素A，能保护视力，辅助增强机体免疫力。
