中国厨师排名 中国厨师排名前十名

中国菜主要可分为八大菜系，可谓是中国文化的软实力，也是早就走出国门的全球最受欢迎的世界菜系之一，而中餐中每种菜系均诞*出一批批的顶级厨师，今天我们就一起来看看关于中国厨师排名，中国厨师排名前十名的相关内容。

中国厨师排名 

大董——董振祥

第一位便是来自中国北京的烹饪*，大董——董振祥。

董振祥，1961年出*于中国北京，是北京特级烹饪*和国家中式烹调高级技师，现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。

他曾师承王文昌、孙仲才、王义均等著名烹饪*，在烹饪行业有着非常高的声誉和地位。

董振祥出身于名厨世家，其父就曾给刘少奇做过饭。耳濡目染下，他从小就对厨艺产*了浓厚的兴趣，在17岁那年就当了厨师。

21岁时，他与另一位同事共同拜师王文昌，从砸煤块儿开始学起。不过，在厨艺方面颇有天赋的他，人*一路开挂，24岁就成为了全聚德联营店“北京烤鸭店”的副厨师长。

1989年，28岁的大董被提升为御膳酒楼的副总经理，完成了从厨师到管理人员的转变。这位新上任的管理者，也展示了出色的经营能力，在第一年就把酒楼的营业额从7万元提升到40万元。

三年后，成绩斐然的大董被调到麒麟饭店担任总经理，但麒麟饭店的经营始终不见起色，这让大董意识到自己还有很多地方需要学习提升。

1993年，大董辞职回家，开始了一段长达8年的求学之路。他先是在北京财贸管理学院，从大专攻读到本科，然后又在亚洲（澳门）国际公开大学，拿下了MBA学位，成为中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。

大董中国意境菜也因此开创了中式烹饪的新流派，将中国烹饪展示于世界舞台之上。

作为一种文化现象，大董中国意境菜获得中国乃至世界相关领域人士的认可和推崇。大董意境菜餐厅更是屡获年度最佳创意餐厅、最受欢迎餐厅、年度杰出中餐厅等多项大奖。

大董作为餐饮界的奇才，在传承与创新的平衡中，用美食诠释了中国饮食文化的精粹，而他本人更是从厨师一路进阶，构建了属于自己的餐饮帝国。

黄景辉

作为上榜的唯二中国厨师，黄景辉大厨在中国厨艺界也是声名赫赫的人物。

黄景辉出*于1973年，广东潮汕人，师从广州半岛投资集团创始人利永周先*。1989年，年仅16岁的黄景辉便进入了厨师行业。

勤奋努力的他，仅用四年就实现了从小工到总厨身份的转变。1993年，黄景辉带着22人的团队北上哈尔滨，担任哈尔滨南岗富豪海鲜酒家总厨，很快就把酒楼*意做得红火起来。在黄景辉的主理下，“江”餐厅成为广州唯一的米其林二星餐厅，并连续三年荣获米其林二星殊荣。

在菜品上，黄景辉尤其擅长融合。例如，在菜品研发上，针对传统粤菜中凉菜品种偏少的情况，他带领着团队到北方市场考察，并研发出适合广州人口味的系列凉菜。

在烹饪技法上，他采用了西餐的烹饪方式和厨房用具，提高做菜的工作效率，增加出品创意。而在创新上他始终坚持“创新但不能忘本，传承而不守旧”的原则。

在“江”餐厅，黄景辉以美食为媒介，通过传统的粤式烹调手法向食客输出古早中国味的同时，借以西式精致的摆盘艺术向世界展示中国美食的融合新理念，在业内引领一股粤菜新风尚，为食客们带去了极致的粤菜体验。

史正良

史正良是出*于1946年的首批国家中式烹调高级技师、四川省特一级厨师，以川菜的冷热菜肴最为精通，同时旁通鲁菜、素材、宫廷菜等菜系，从1984年开始就多次受到国外饭店的礼聘，并先后推出了太白诗酒宴、田园百鸡宴等数百款创新菜肴。

高炳义

高炳义是先后出版了六部专业书籍，研创500多款菜肴的中国烹饪协会副会长、中国鲁菜烹饪特级*，曾组织策划了中央电视台的满汉全席全国电视烹饪大赛，并先后参与了多个国家举办的烹饪比赛，取得了五金一银一铜的优异成绩。

杨贯一

杨贯一是出*于1932年的中华国际名厨、世界御厨，曾创办了香港富临饭店，并先后担任了香港现代管理专业协会会长、中国菜文化传播中心专家等职位，凭借招牌带阿一鲍鱼而享誉国际。

孙立新

孙立新是曾先后担任过渔阳饭店、燕山大酒店、天伦王朝饭店等星级酒店厨师长、行政总厨等职位的中国当代著名国宴*，曾先后多次担任宴请中外贵宾菜单的主设计者，以川粤鲁三个菜系最为擅长，并创新推出宝兰竹笙翅、蔬香酥烤鸭等上百种备受好评的创新菜肴。

林壤明

这位出身于1951年的广州市泮溪酒家行政总厨，曾多次作为中国烹饪代表团的成员之一参加到国际烹饪大赛中，还先后创制了八仙宴、田园土风宴在内的多款菜式，因职业*涯建多次获得国内和国际大赛的奖牌因此被同行戏称为“奖牌专业户”。

卢永良

卢永良是于1971年从事厨师工作，并师从鄂菜*黄昌祥的全国十名最佳厨师之一，曾先后获得高级烹饪技师、中国烹饪*等多个荣誉称号，并受邀去到国外与同行切磋技艺或进行中国烹饪技术的表演。

周晓燕

周晓燕是出*于1964年的中式烹调高级技师，曾在2014年被确定为是扬州三把刀·烹饪记忆代表性传承人，曾先后参编了《烹调工艺学》《中国名菜名点》等教材与书册，并先后多次受邀担任全国乃至世界烹饪大赛的评委。

谭添三

这位出*于1940年的极具声望的中国烹饪*曾先后担任了湖南省烹饪协会副会长、湖南师范大学烹饪系顾问教授、长沙饭店副总经理等职位，并被誉为是湘菜*四大天王之一，目前这位烹饪*的徒弟徒孙在国内已经超过了500多人。