青鱼是我国“四大家鱼”之一，俗称青鲩、乌青、黑混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青，全国各地普遍都分布，尤以长江以南的平原地区最常见，主要以螺、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，下面一起来看一看青鱼养殖技术及注意事项吧！
一、*活习性
青鱼喜栖息在湖库等水体中下层，主要以螺、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，人工养殖主要投喂配合颗粒饲料，亦可投喂麸皮、糠粉、红薯、青草等，最适*存温度25～32℃，摄食临界温度7～40℃，在自然环境下有洄游习性，秋末冬初游到江河中下游越冬，等翌年春季再溯江至中上游产卵。
二、*长周期
青鱼是“四大家鱼”中体型最大的鱼类，常见个体一般10～20千克，最大个体的体重可达70千克以上、体长可达1.8米以上，人工养殖时1冬龄体重可达1千克，2～3冬龄体重可达3～5千克，4～5冬龄体重可达7～10千克，之后每年体重可增加1～2千克，目前捕获最大的青鱼为106千克。
三、鱼塘建设
青鱼养殖要选择一个条件良好的地方修建鱼塘，鱼塘周围要有充足且干净的水源，水位保持在2～3米以上，塘底泥土厚度15～20厘米，放苗之前要做好清塘工作，可将水排干放置三周，放养前半个月往池塘内注水约15厘米深，最后再全池泼洒*石灰等消毒，有条件时还要配备好增氧机、投饵机等辅助设备。
四、鱼种投放
青鱼苗要选择健壮且无病虫害的优质鱼苗，鱼苗下塘之前要用4%的食盐溶液消毒10分钟，放养密度要根据鱼塘条件、养殖技术等因素灵活调整，其中放养密度太大会影响*长速度且容易诱发疾病，而放养密度太小又不能充分发挥出鱼塘的价值，一般情况下配有增氧机的鱼塘每亩可放养2000～3000尾。
五、饲料投喂
青鱼饲料要选择正规商家的专用颗粒饲料，投喂量因季节不同而不同，其中4～6月每天投喂四次、投饵率3%，7～9月每天投喂三次、投饵率5%，10月份以后每天投喂两次、投饵率2%，另外还要根据季节投喂不同的鲜活饵料，例如4月每亩可投放300千克螺蛳，到了8月每亩可补投200千克螺蛳。
六、水质管理
青鱼的*长离不开优质的水质，其一是定时给鱼塘增氧，例如每天下午两点要打开增氧机增氧，闷热天气晚上也要开增氧机，其二是定期换水以保证水质，换水时要先排掉约1/3的水，然后再注入干净水，换水频率因季节、天气等因素不同而不同，其三是定期消毒，常用消毒剂有*石灰、漂白粉、茶饼、氨水等。
七、病害防治
1、出血病
【病因】出血病为病毒性鱼病，症状是青鱼体表呈暗黑微带红色，皮下和肌肉有出血现象，口腔、下腭、头顶、眼眶周围充血，甚至出现眼球突出、鳃盖、鳍条基部充血。
【防治】每万尾用大黄或枫香树叶0.25～0.5公斤研成粉末，经煎煮或用热水浸泡过夜后与饲料混合投喂，连续5天，亦可用0.7ppm硫酸铜或醋酸铜或氯化铜施液，连施2天。
2、赤皮病
【病因】赤皮病又称出血性*病，症状为青鱼体表局部或大部出血、鳞片脱落、鳍条基部充血、鳍末稍腐烂、鳃盖和上下颌出现红色斑块，病鱼常单独在水面游动、行动缓慢。
【防治】鱼苗捕捞、运输、放养时要防止鱼体受伤，放养前用5～10ppm漂白粉浸洗半小时，饵料按每10公斤鱼重加入1克磺胺噻唑，连续投喂6天，体外消毒可用漂白粉全池泼洒。
3、白点病
【病因】症状为鱼体表面、鳃盖等出现白色小点状囊泡，严重时鱼体表面如白色薄膜覆盖、体表粘液增多、鱼体瘦弱、游泳迟钝、浮于水面。
【防治】鱼苗放养前要用*石灰等彻底清塘以减少病原体数量，病鱼可用五万分之一硫酸铜和硫酸镁再加1%的食盐混合溶液浸洗20～30分钟。
4、锚头鳋病
【病因】锚头鳋病又称铁锚头虫病、针虫病等，病鱼体表可见锚头鳋，虫体四周组织红肿、发炎甚至溃烂，近伤口的鳞片被虫体分泌物溶解、*成缺口。
【防治】放养前用*石灰等彻底清塘，严禁病鱼入池，用五万分之一(水温15～20℃时)或十万分之一(水温21～30℃时)高锰酸钾溶液浸泡病鱼1.5～2小时。
5、水MEI病
【病因】霉菌从青鱼体表伤口皮肤侵入，寄*于表皮组织并繁殖蔓延，症状是病鱼体表出现棉絮状的菌落，颜色呈灰白色或淡青色，容易引起死亡。
【防治】放养前用*石灰等彻底清塘以减少病原体，捕捞、运输、放养时要小心以减少鱼体损伤，病鱼可用0.015ppm的孔雀石绿溶液浸洗2～10分钟。
草鱼是常见的淡水鱼类之一，同时也是我国著名的“四大家鱼(草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼)”之一，广泛分布于各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，喜栖息在水体中下层和近岸多水草区域，下面一起来看一看鲩鱼和草鱼有什么区别吧！
一、区别论述
鲩鱼和草鱼没有区别，仅仅只是同一种鱼类的不同称谓。草鱼是鲤科草鱼属淡水鱼类，别称鲩鱼、油鲩、草鲩等，因主要以植物的根茎、枝叶、果实等为食而得名，一般在湖库等大型水域中育肥，秋末冬初游到江河中下游越冬，翌年春季再溯江至中上游产卵。
二、形态特征
草鱼的体型呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱，头宽，吻短钝，口端位，口裂宽，鳞呈圆形，背鳍无硬刺，臀鳍位于背鳍的后下方，胸鳍短，尾鳍浅分叉，体色呈茶黄色，腹部呈灰白色，体侧鳞片边缘呈灰黑色，胸鳍、腹鳍呈灰黄色，其它鳍呈浅色。
三、种类划分
草鱼是鲤科草鱼属淡水鱼类，事实上草鱼属也只有草鱼1个物种，但草鱼可分成长江品系、黑龙江品系、珠江品系三大品系，其中长江流域是草鱼的原始分布地，黑龙江品系是上新世草鱼从江河平原地区进入黑龙江水系的，而珠江水系的草鱼则是第四纪冰期从长江、钱塘江下游扩展到珠江水系的。
四、*活习性
1、草食性：草鱼是草食性鱼类，主要以藻类及水*植物的根茎、嫩芽、果实等为食，也吃浮游动物、水*昆虫、蚯蚓、蜻蜓等荤食。
2、群居性：草鱼是群居性鱼类，喜栖息在水域的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群结队在水草丰茂的水域觅食。
3、变温性：草鱼是变温性鱼类，最适*存温度20～32℃，摄食临界温度5～35℃，水温高于5℃低于35℃时都能保持一定的进食欲望。
4、洄游性：草鱼是洄游性鱼类，通常在湖库等大型水域中育肥，秋末冬初游会到江河的中下游越冬，翌年春季再溯江至中上游产卵。
