小龙虾是螯虾科原螯虾属甲壳动物，亦称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾等，原产于北美洲，1918年日本首先从美国引进，1929年经日本引入我国，现已成为我国重要的淡水养殖品种，下面来看一看小龙虾上市季节几月到几月吧！
一、物种论述
小龙虾并不是真正的龙虾，而是螯虾科原螯虾属甲壳动物，亦称克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾等，因杂食性、*长快、适应能力强而在当地*态环境中形成绝对的竞争优势，对这对当地物种堪称是毁灭性的，因此商业养殖时要严防小龙虾逃入原*水体中。
二、上市时间
小龙虾几乎一年四季都有卖的，但吃小龙虾的最佳时间是5月至10月，尤以6～8月的小龙虾最肥美，从6月开始小龙虾逐渐变得饱满起来，到了7、8月份小龙虾个个都膘肥体壮，10月以后小龙虾就开始空了、没有什么肉了，不管是肉质还是含肉量都将大打折扣。
三、引入过程
小龙虾是一种世界级入侵物种，原产于北美洲，1918年作为饲养牛蛙的饲料首先从美国传入日本，1929年再经日本传入中国并很快就俘获了广大中国人民的胃，网上有传闻说小龙虾是侵华日军引入中国专门用来处理尸体的，这种荒谬的说法纯粹就是无稽之谈。
四、著名产地
1、江苏盱眙：江苏省盱眙县是三大小龙虾产地之一，盱眙小龙虾是中国国家地理标志产品，当地小龙虾从业人数超过了十万人，年销售额超过了15亿元，各种小龙虾养殖基地更是数不胜数。
2、湖北潜江：湖北省潜江市是三大小龙虾产地之一，潜江小龙虾是中国国家地理标志产品，2008年养殖小龙虾15万亩、产业总产值13.17亿元，2013年潜江小龙虾产业综合产值高达20亿元。
3、江苏邵伯：江苏省邵伯镇是三大小龙虾产地之一，邵伯小龙虾主要产自邵伯湖，邵伯湖位于京杭运河的西侧，湖区面积约14.7万亩，但随着邵伯小龙虾的声名鹊起邵伯湖早已经不堪重负。
龙虾是龙虾科、海螯虾科等下属甲壳动物的统称，原产于中、南美洲，全世界共有12属约46种，我国至少有8种龙虾，鲜活龙虾不管是在国内市场还是国外市场都备受消费者青睐，下面来看一看龙虾价格多少钱一斤吧！
一、锦绣龙虾
锦绣龙虾是龙虾科龙虾属甲壳动物，俗称青龙虾、花龙虾、山虾等，从东非到日本、澳洲和斐济群岛普遍都有分布，我国主要分布在南海和台湾海域，喜栖息在珊瑚礁外围的浅海区或近岸海区，常见个体20～35厘米，最大个体可达60厘米以上，国内市场零售价格一般在80～200元一斤。
二、波士顿龙虾
波士顿龙虾是海螯虾科螯龙虾属甲壳动物，学名美洲螯龙虾，亦称加拿大龙虾、缅因龙虾等，主要分布在大西洋北美洲海岸，尤以加拿大的纽芬兰、拉布拉多和美国的缅因州、马萨诸塞州最为普遍，常见个体0.5～4千克，最大个体长可达20千克，国内市场零售价格一般80～120元一斤。
三、澳洲龙虾
澳洲龙虾是龙虾科岩龙虾属甲壳动物，学名澳洲岩龙虾，亦称澳龙，原产于大洋洲，主产于澳大利亚，现美国、非洲、新西兰、南亚等地普遍都有养殖，常见个体100～250克，最大个体可达500克，国内市场零售价格一般120～180元一斤，大规格的野*澳洲龙虾可买到1000元以上一只。
四、挪威龙虾
挪威龙虾是海螯虾科螯龙虾属甲壳动物，俗称都柏林湾匙指虾、挪威海螯虾等，广布于大西洋东北部及地中海从北非到挪威和冰岛海域，英国、法国、挪威、意大利等国均有出产，常穴居于约10～250米的软海底，常见个体长约20厘米、重约200克，国内市场零售价格一般80～120元一斤。
五、波纹龙虾
波纹龙虾是龙虾科龙虾属甲壳动物，俗称青龙虾，广泛分布于印度-西太平洋海域，我国主要产于南海和台湾海域，栖息深度一般1～5米，最深可达90米，喜栖息在浪区和水质稍浊的岩礁有沙地带，常见个体20～35厘米，最大个体可达60厘米以上，国内市场零售价格一般80～150元一斤。
综上所述，龙虾的价格因种类、规格等不同而不同，例如锦绣龙虾一般在80～200元一斤，波士顿龙虾一般80～120元一斤，澳洲龙虾一般120～180元一斤，挪威龙虾一般80～120元一斤，波纹龙虾一般80～150元一斤。
