老人营养不良性水肿可通过调整饮食结构、补充蛋白质、纠正电解质紊乱、治疗基础疾病、适度运动等方式治疗。营养不良性水肿通常由蛋白质摄入不足、消化吸收障碍、慢性消耗性疾病、维*素缺乏、代谢异常等原因引起。1、调整饮食结构：
增加优质蛋白质摄入，每日保证每公斤体重1-1.5克蛋白质，优先选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉等易消化吸收的动物蛋白。同时搭配豆制品、奶制品等植物蛋白，注意少食多餐，避免一次性进食过多加重消化负担。饮食应做到荤素搭配，适当增加全谷物和新鲜蔬果摄入。
2、补充蛋白质：
对于严重蛋白质缺乏者，可在医*指导下使用蛋白质补充剂。常见有乳清蛋白粉、大豆分离蛋白等营养补充剂，必要时需静脉输注人血白蛋白。补充过程中需监测肝肾功能，避免过量补充造成代谢负担。蛋白质补充需循序渐进，配合适量碳水化合物以提高蛋白质利用率。
3、纠正电解质紊乱：
营养不良常伴随低钠、低钾等电解质失衡，需通过口服补液盐或静脉补液纠正。轻度低钠可选择淡盐水口服，严重电解质紊乱需住院治疗。纠正过程中需定期检测血电解质水平，注意补液速度，避免快速纠正引发神经系统并发症。同时要限制水分过量摄入，防止稀释性低钠血症加重水肿。
4、治疗基础疾病：
营养不良性水肿可能与慢性胃炎、肠吸收不良综合征、甲状腺功能减退等疾病有关，通常表现为消瘦、乏力、食欲减退等症状。需针对原发病进行治疗，如消化系统疾病患者需改善消化功能，内分泌疾病患者需激素替代治疗。合并感染时需及时控制感染，肿瘤患者需进行营养支持治疗。
5、适度运动：
在营养状况改善后，可进行散步、太极拳等低强度运动促进血液循环，帮助消除水肿。运动需循序渐进，避免过度疲劳。卧床患者可进行被动肢体活动，定期翻身预防压疮。运动前后注意监测心率、血压变化，出现心慌气促等不适需立即停止。
老年营养不良性水肿患者日常需建立规律作息，保证充足睡眠。饮食注意多样化，可适当增加核桃、芝麻等坚果类食物补充不饱和脂肪酸。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸食品。定期监测体重变化，记录24小时尿量。保持皮肤清洁干燥，穿宽松衣物避免摩擦。心理上需给予充分关爱，避免焦虑情绪影响食欲。若水肿持续加重或出现呼吸困难等表现，需及时就医。
