近年来,许多人为了减肥晚上很少吃主食,甚至不吃主食,但是他们真的瘦下来了吗?今天小编为你分享:晚餐少吃不吃主食能减肥吗?晚餐怎样吃可以快速减肥?
晚餐少吃不吃主食能减肥吗?
主食是富含淀粉的食物,无论是大米、面粉、小米、玉米、大麦、荞麦、藜麦。。。淀粉含量超过70%。红薯、土豆、山药、芋头等可替代主食的土豆,如干粉,淀粉含量也达到70%以上,甚至80%。
人们害怕淀粉,也就是说,他们害怕碳水化合物,担心它会增加脂肪和血糖。那么,晚上少吃或不吃主食,依靠鱼类食物来满足饥饿真的有利于预防肥胖和疾病吗?
美国研究人员对糖尿病患者进行了早餐和晚餐中能量、脂肪和蛋白质摄入的比较。
研究人员分析了4699名成年糖尿病患者10年来每天早餐和晚餐两次的调查数据,计算了早餐和晚餐的能量和营养摄入量之间的差异,并评估了这种差异与糖尿病死亡率、心血管疾病死亡率和所有死亡率之间的关系。
这项研究的目的是看看早晚餐吃得相似的人和早晚餐吃得不同的人的死亡率会有什么不同。
从早餐和晚餐能量差的角度来看,晚餐能量远大于早餐和晚餐能量相似的人死于糖尿病的可能性高于92%,死于心血管疾病的可能性高于69%。
从早晚餐脂肪供应比差的角度来看,晚餐脂肪供应比早餐大得多的人心血管疾病死亡率比早晚餐脂肪供应比差别不大的人高67%。
从早晚餐蛋白质白质能源供应比差的角度来看,晚餐蛋白质能源供应比早餐和晚餐蛋白质能源供应比差异较小的人,心血管疾病死亡率上升96%,糖尿病死亡率上升92%,全部死亡率上升46%。如果主要是动物蛋白质能源供应,糖尿病死亡率和全部死亡率将进一步上升。
在这项研究中,最恐惧的碳水化合物晚餐比早餐多吃,与所有死亡率、糖尿病死亡率和心血管疾病死亡率无明显关系
与早晚能量摄入相比,晚餐能量摄入越多,患2型糖尿病的风险越高。
与早晚餐脂肪摄入量相比,晚餐脂肪摄入量越多,患2型糖尿病的风险越高。
与早晚餐蛋白质摄入量差最小的人相比,晚餐蛋白质摄入量越多,患2型糖尿病的风险越高。
研究还没有发现,晚上多摄入碳水化合物与糖尿病的发病率有显著关系。
晚餐怎样吃可以快速减肥?
国内外的研究成果给晚餐应该吃什么带来了什么提示?让我们总结一下。
一天的晚餐能量摄入比例太大,比早餐能量多得多。对于糖尿病患者来说,这种饮食方式会增加心血管疾病的死亡风险;对于健康人来说,这种饮食方式会增加患糖尿病的风险。
晚餐太油腻,脂肪比太大,早餐太轻,脂肪比太小。对于糖尿病患者来说,即使他们晚上多吃植物油,主要是不饱和脂肪酸,这也会增加心血管疾病的死亡风险;对于健康人来说,这种饮食会增加患糖尿病的风险。
晚餐多吃蛋白质也不好。如果你把晚餐的脂肪和蛋白质转移到早餐,或者用碳水化合物代替,这可以显著降低糖尿病患者的死亡风险;对于健康人来说,糖尿病的风险可以降低。
多吃早餐对健康有益,尤其是蛋白质比例较大的早餐,有利于降低糖尿病患者全因死亡的风险;有利于健康人降低糖尿病风险。
晚餐吃淀粉不会让糖尿病患者减寿,也不会增加健康人患糖尿病的风险。
因此,晚餐适合吃少量的动物蛋白质、少量的脂肪,而碳水化合物比例较大的清淡食物。
