蛀牙的人一般可以适量吃双皮奶，但需注意控制糖分摄入并保持口腔清洁。蛀牙主要由细菌分解糖分产酸腐蚀牙釉质导致，双皮奶含乳糖和添加糖可能加重龋齿风险。双皮奶的主要原料为牛奶、蛋清和糖分，其蛋白质和钙质对牙齿有一定保护作用。牛奶中的酪蛋白能在牙釉质表面形成保护膜，蛋清富含磷元素有助于牙齿再矿化。但市售双皮奶通常添加白砂糖或炼乳，含糖量可达10-15克/100克，口腔细菌分解这些糖分会产*酸性物质。若食用后未及时清洁，酸性环境持续超过20分钟便会软化牙釉质，加速龋洞形成。建议选择无糖或低糖版本，单次食用量控制在100克以内，食用时间不超过15分钟。
龋齿活跃期患者需特别注意，当存在未治疗的龋洞或牙本质暴露时，双皮奶中的糖分更易滞留窝沟或龋洞内。此时细菌代谢产*的酸性物质会直接侵蚀牙本质小管，引发短暂性牙本质过敏症状，表现为冷热*痛。重度龋齿伴牙髓炎或根尖周炎者，高糖饮食可能加重炎症反应，导致夜间自发痛或咬合痛加剧。这类人群应优先治疗龋齿，待病情稳定后再考虑食用乳制品。
食用后应立即用含氟牙膏刷牙，或至少用清水漱口3次。可搭配无糖口香糖咀嚼5分钟*唾液分泌，中和口腔酸性环境。定期进行口腔检查，每3-6个月接受专业涂氟处理。对于已充填治疗的牙齿，需避免双皮奶中黏性糖分造成充填体边缘微渗漏。儿童蛀牙患者家长应监督食用量，建议用吸管饮用减少牙齿接触糖分的时间。
