介绍
GB/T10781是国家推荐标准，是中国白酒行业最基础的标准之一，规定了白酒的分类、品质要求和检验方法。本文将深入解析该标准并对其进行分析。
标准内容
GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。GB是国家标准的首拼音，T是推荐标准，10781是标准号。按照固态法酿造和香型又分GB/T10781-2006浓香型白酒、GB/T10782-2006清香型白酒、GB/T10783-2006米香型白酒。
GB/T10781是国家颁布的浓香型白酒的执行标准，最基本的要求就是纯粮固态发酵，也就是以高粱、大米、玉米、小麦、糯米等谷物为原料，经过固态发酵的白酒。固态发酵是指在没有外界氧气的情况下，通过微*物将酒精发酵成乙醇。白酒的关键是在于味道，而这种味道就来自于微*物发酵过程中产*的化学物质。
另外，GB/T10781还规定了白酒的品质要求和检验方法，*括外观、气味、口感、酒精含量等方面。
标准意义
GB/T10781是中国白酒行业的基础、核心和重要标准之一。它规定了白酒的制作工艺、质量标准和检验方法，使得中国白酒得以规范化、标准化*产，提高了白酒的品质水平，同时也保护了消费者的利益。
标准局限
虽然GB/T10781是一项重要的国家推荐标准，但它并不能涵盖所有的白酒品种。在中国，还有很多非标准化的白酒，这些白酒可能使用的原料、酿造工艺、质量标准都与GB/T10781不同。消费者在购买白酒时，还需要注意酒的品牌、品质、产地等因素。
GB/T10781是中国白酒行业的基础标准之一，规定了白酒的制作工艺、质量标准和检验方法。虽然它不能涵盖所有的白酒品种，但它对于保护消费者的利益和提高白酒品质水平具有重要意义。
