不管去没去过东北，基本都有一个刻板印象：说话大碴子味，动不动「你瞅啥」，还有吃铁锅炖！
那我想说长白山下的边境小城延吉绝对会颠覆你的想象。大部分人讲轻声细语的朝鲜语，吃朝鲜族和东北融汇的美食，街边灯牌中韩双语，分分钟让你有置身韩国的错觉。
01.
什么是延吉
延吉，吉林省延边鲜族自治州的首府，位于中朝俄边境，在防川国家风景区可以一眼望三国，左边俄罗斯，右边是朝鲜，加上南边是大名鼎鼎的中朝界山长白山，以至于经常被忽略，只当做去长白山的一个中转站。
当高铁从吉林蛟河西驶入敦化，报站的广播里就多了朝鲜语，接下来所看到的的车站、街上的标牌都是汉朝双语，街边路人东北话与朝鲜语自如切换，上一秒还韩国偶像剧，下一秒就东北话唠嗑。
02.
延吉美食
一口就让你当场退掉韩国机票
延吉市内一半人口是朝鲜族的，*活习惯上也和朝鲜半岛神似，连韩国人来到延吉，都会产*微妙的熟悉感。
像韩国厨艺界的「刘在石」白钟元老师《街头美食斗士》中也难掩对延吉的喜爱。
即使什么景点都不去，也能把日子玩成美食片。干饭人在饭桌前打嗝也能打到感叹早知有延吉，何必去韩国！
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延吉人的碳水江湖没有三个胃压根不敢来
• 冷面 •
在外面飘着雪的时候，延吉人只想说一句，给我来一碗带冰渣的冷面！
荞麦面都是现压的，筋道十足，搭配牛肉、鸡蛋和各种蔬菜，相比韩国，在蔬菜和肉类份量上更显东北人的豪爽，浇上带着冰渣的牛肉汤底，在暖气片十足的屋里呼哧呼哧地吸那叫一个爽。（记得先吃蛋黄哦）
推荐：服务大楼延吉冷面，公园路大学城B口
顺姬，公园路帝标KTV旁金达莱，海兰路388号
• 豆浆面 •
豆浆面是冷面的小众变种~炸酱面的黑白兄弟！豆浆制作的汤汁，浓香醇厚，只是撒些盐，放些许青瓜丝，鸡蛋，再配上劲道的面条，一切就刚刚好。
