食物过敏症状有哪些
食物过敏的发*原因主要是食物中含有过敏原，当过敏原接触到过敏体时，会引发一系列免疫反应。过敏体一般都是抗原，而过敏原可以是蛋白质、糖、淀粉等。过敏原会激活人体的免疫系统，机体就会产*特异性的过敏反应。
食物过敏的症状表现形式多种多样，一般可以分为皮肤症状和呼吸系统症状两大类。皮肤症状*括发红、瘙痒、水肿等；呼吸系统症状有咳嗽、喘息、呼吸困难等。此外还可能出现恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状，甚至会出现过敏性休克、休克等极端症状，严重时甚至可能导致死亡。
预防食物过敏的措施主要是避免接触过敏原，具体而言可以采取以下几种做法，一是正确认识自身的过敏体，避免接触过敏原；二是检查食物标签，避免食用过敏原；三是注意过敏原的转移，如果食物中含有过敏原，要把它们与其他食物分开。
