降脂降压、健脾养胃、乌发美容
宜
腰酸腿疼、头晕耳鸣、神经衰弱、肠燥便秘患者
忌
脾胃虚寒、便溏、腹泻者
营养功效
功效作用
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。因桑树特殊的*长环境，使桑葚具有天然*长、无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容等功效。 1.?降脂降压 桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。 2.健脾养胃 桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，加强肠蠕动，有助消化的作用。另外，桑葚中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃的功效，可用于治疗因消化不良而引起的腹泻。 3.乌发美容 桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑亮，有光泽。
营养价值
桑葚富含B族维*素、维*素C、钙、磷、铁等矿物质以及葡萄酸、果糖、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等营养成分。
注意事项
不宜同食
桑葚不宜和鸭蛋一起食用，鸭蛋性寒味甘、咸，属寒性食物，桑葚也属寒性食物，如果一同食用，会*肠胃，可能会引起胃部的不适。
适宜和禁忌
桑葚具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容等功效，一般成人都适合食用，尤其适宜于腰酸腿疼、头晕耳鸣、神经衰弱、少年白发、肠燥便秘患者食用。
桑葚性寒，凡脾胃虚寒、便溏、腹泻者忌食；桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
