时间真的飞逝到春天，这几天气温回暖，到处都是暖洋洋的感觉。春天的食材也很丰富，但是最土的海边人告诉大家，春天最重要的是吃鱼，因为鱼不仅好吃，而且很有营养。此时正值季节交替，最容易引发发烧感冒等小病。多吃鱼可以增强抵抗力，减少疾病的发*。今天小编就跟大家盘点全球公认最好吃的5种海鱼，春季多吃既补充营养，还能强身健体。
盘点全球公认最好吃的5种海鱼
1.青占鱼
青占鱼是中国非常常见的海洋鱼类。它的外形和秋刀鱼很像，但价格比秋刀鱼更实惠。平时十几块钱一斤。如果是海滨城市，价格会便宜一些。青占鱼的鱼肉很嫩，刺很少。处理时千万不要用传统方法解剖鱼，因为这样容易把鱼肉和刺挤出来。正确的做法是把鱼切成段，然后把内脏清理干净。
2.带鱼
带鱼从南到北产于我国东部沿海地区，以白带最多。白带体为银白色，背面为深灰色。白带又嫩又肥又好吃。除了中间的大骨头，鱼身没有细刺。尤其是带鱼身上的“鱼鳞”是鱼最珍贵的部分。清洗带鱼时，一定要注意养好。带鱼富含的蛋白质可以促进青少年的*长发育。经常吃带鱼还可以滋润皮肤，保持皮肤湿润有弹性。带鱼的方式很多，但鱼的腥味较重，比较适合红烧、干炒或糖醋，是很好的开胃品。
3.巴浪鱼
巴浪鱼，又名棍子鱼、黄占、池鱼等等。学名蓝圆鲹，形似梭子，和我们平时吃的鲅鱼很像。人们称巴兰鱼为最便宜的海鱼，因为这种鱼数量巨大，经常可以捕捞，市场价格相对便宜。它的口感虽然没有黄花鱼那么细腻，但是相当好吃，肉质咀嚼起来特别有力量，在闽南和潮汕地区非常有名。汕头人喜欢用巴兰鱼做巴兰鱼饭，就是把新鲜的巴兰鱼放进小竹篮里，用盐水煮。
4.小黄鱼
小黄鱼有两种，一种是大黄鱼，一种是小黄鱼。第一种贵，不是我们今天的主角。我们的主角是第二种小黄鱼。小黄鱼虽小，但营养价值不输于大黄鱼。肉质细嫩，味道鲜美。提前腌好，裹上面粉，煎至两面金黄。非常好吃。我家孩子一般都把它当零食，又脆又爽口，鱼刺一咬就会断。
5.鲈鱼
鲈鱼不同于淡水鲈鱼，体型较大。秋天是海鲈鱼的发育期。此时*产的海鲈鱼肉质肥美，营养丰富，具有润燥养胃的双重功效，是“贴秋肥”的优质食品。新鲜饱满的鲈鱼肉*，肉质细嫩是一片蒜瓣，吃起来鲜香，没有一丝腥味。更何况整个鲈鱼除了鱼骨架几乎没有细刺，所以很多人喜欢吃鲈鱼。最简单的烹饪方法就能体现鲈鱼的美味，所以鲈鱼最常见的做法就是蒸，做的正宗。
