胆固醇高的原因有很多。遗传、压力、饮食不协调都可能导致高胆固醇，高胆固醇患者需要饮食控制。如果饮食控制不当，很可能导致动脉硬化。今天小编就来跟大家聊聊胆固醇高十大饮食禁忌，这十类食物要注意忌口。
胆固醇高十大饮食禁忌
1.油炸食品
胆固醇高的人也要少吃油炸食品、高糖食品和快餐，这些食物含有极高的热量。过量的脂肪和糖不仅会加重高胆固醇的病情，还会转化为胆固醇。
2.高糖食物
对于胆固醇高的人，也要限制糖的摄入。很多食物其实是含糖的，有些可以说是含糖食物。巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱等。这些你要多注意。
3.乳制品
牛奶营养丰富，平时喝牛奶也是一种保健方式，但是对于胆固醇高的人来说，乳制品会引起高胆固醇血症，因为饱和脂肪酸可以促进肝脏产*大量的胆固醇，会降低胆固醇的排泄能力。当血液中胆固醇过多时，就会聚集在动脉中。
4.动物油
动物油中还含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多会导致胆固醇过高，从而引起血栓、动脉硬化等疾病。胆固醇高的人尽量选择植物油，最好不要用动物油。
5.动物内脏
动物内脏*括动物的肾、肠、肺也含有高胆固醇，*括猪肾、羊肾、猪肠、猪肺。所以，如果有高胆固醇、高血脂的问题，最好尽量不要吃动物内脏。
6.动物皮
猪皮、鸡皮、鸭皮、猪蹄等食物胆固醇也很高。虽然很多人认为多吃这类食物可以补充胶原蛋白，让皮肤变好，但也容易升高血脂。
7.动物脑
每100克猪脑含胆固醇2571毫克，羊脑含胆固醇2004毫克，牛脑含胆固醇2447毫克。可以充分看出胆固醇含量特别高，所以胆固醇高的人一定不能吃动物脑。
8.禽蛋黄
蛋黄类食物胆固醇含量高，*括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。对于胆固醇高的人来说，最好少吃鸡蛋。当然，蛋类食物富含蛋白质。如果胆固醇真的很高，只能吃蛋清。
9.酒类
酒精中含有许多有害物质，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而引起胆固醇升高，发*高脂血症。
10.鱼卵蟹酱
鱼卵和蟹黄蟹膏都是高胆固醇的水产食品。100克鱼卵含胆固醇650毫克以上，100克蟹黄含胆固醇466毫克。如果有高血脂或高胆固醇，尽量不要吃鱼子、蟹膏等食物。
