竹笋不能跟八种食物一起吃,有中毒风险,平时注意 。竹笋是我们所有人的常见蔬菜,一般竹笋都是用来炒着吃的,而且吃起来又香又脆,所以也是一种美味的食物。但是在吃竹笋的时候,大家要注意竹笋的搭配禁忌,因为有些食物和竹笋一起吃有害无益。
竹笋不能跟八种食物一起吃,有中毒风险,平时注意
一、红糖
中医理论里,红糖是甜的,竹笋是凉的,不能一起吃。一起吃会让对方食物的药性互相抵消。同时,竹笋中含有的赖氨酸与红糖一起加工会形成赖氨酸糖基,对人体有害。
二、羊肉
竹笋富含多种对人体非常好的营养物质,但是和羊肉一起吃的时候,会发*一系列的化学反应,最终会导致腹痛等不适,所以竹笋和羊肉不能一起吃。
三、羊肝
中医的记载里写着:“竹笋与羊肝相克”主要原因是竹笋中富含的*物活性酶与羊肝同时食用时,会发*化学反应,产*对人体有害的物质,同时会破坏维*素A族,导致失明。
四、豆腐
豆腐是日常*活中很常见的食物,但是豆腐中含有丰富的草酸,而竹笋中含有丰富的含有钙离子和镁离子的物质。一起吃,会发*化学反应*成草酸钙和草酸镁,是白色固体物质。两种食物长期一起吃,会造成堆积,产*结石。
五、猪排
猪排也是日常*活中非常实用的食物,富含蛋白质和人体必需的氨基酸,但是猪排和竹笋不能一起吃。竹笋会影响人体对必需氨基酸的吸收利用,同时还会造成钙的流失和吸收率下降,导致体内缺钙。
六、龟肉
甲鱼肉不能和竹笋一起吃,但两者都差不多。原因是甲鱼肉含有丰富的蛋白质、维*素和碘,具有高蛋白、低脂肪的特点。与竹笋一起煮熟食用,不仅会大大降低甲鱼肉的营养价值,还会引起中毒反应。所以竹笋和甲鱼肉一定不能一起吃。
七、糖浆
制作糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或其他植物汁。因为糖水含糖量很高,如果竹笋和糖水一起吃,会引起中毒反应。原理和红糖差不多。
八、鹧鸪肉
鹧鸪补五脏,益心力,有“一只鹧鸪顶九只鸡”之说,可见其营养、滋补、保健功效之神奇。虽然鹧鸪肉营养功效很高,但是竹笋和鹧鸪肉不能同吃,会让人有腹胀的感觉。


