医生说孕妇不能吃蚕豆是谣传！油炸、干炒怎么吃都行

女性怀孕后，腹中胎儿发育需要足够的营养，所以孕期需要格外注意营养均衡，孕妈们通常也会食用各种各样的食物，但很多新手孕妈并不清楚哪些能吃哪些不能吃。蚕豆富含叶酸以及膳食纤维，所以成为许多孕妈的备选食物之一，但最近有医生说孕妇不能吃蚕豆的传言流出，关于该疑问，本里整理了相关的信息，希望对各位孕妈能起到帮助。

医生说孕妇不能吃蚕豆的原因

对于正常孕妇来说，其实是没有严格的禁忌的，而且蚕豆本身也不具备什么危害，所以理论上来说孕妇是可以食用蚕豆的。医生建议孕妇不要吃蚕豆的根本原因其实是孕妇本身不适合吃，例如过敏体质、禁忌人群等，具体如下：

1.过敏体质

部分孕妇食用蚕豆后会出现过敏症状，会出现包括皮肤、肠胃、呼吸道等不适症状，严重还会导致出现溶血，患者可能会出现眩晕、呕吐等比较剧烈的症状，所以在食用前一定要确定自己是不是过敏体质；

2.未食用过蚕豆孕妇

一般来说，孕妇并没有严格的饮食禁忌，平时能吃的食物在孕期同样能食用，但如果孕前没有食用过蚕豆的话，那么孕期就不太建议食用了，若自己本身属于蚕豆禁忌人群或过敏体质，食用后可能对自身甚至胎儿造成影响；

3.禁忌人群

脾胃虚寒、痔疮患者、消化不良、肠胃慢性疾病等患者都属于蚕豆的禁忌人群，这类人群食用蚕豆后会增加消化负担，进而出现消化不良的情况。

综上所述，医生不建议孕妇吃蚕豆的原因就是以上三种情况，若不属于的话，孕妇则可以正常食用蚕豆。孕期食用任何食物都要小心，若是孕前没有食用过的食物，那么孕后也尽量少吃或不吃，避免出现任何可能影响到胎儿正常发育的情况。

孕妇能不能吃蚕豆

孕妇是可以吃蚕豆的，但需要注意一定要完全煮熟后才能吃，未煮熟的蚕豆中含有巢菜碱苷，孕妇食用后可能会导致急性溶血性贫血，只要是煮熟的蚕豆，无论是油炸蚕豆、干炒蚕豆或其他蚕豆制品都是可以正常食用的。此外，蚕豆本身存在禁忌人群，包括痔疮出血、慢性结肠炎、消化不良、尿毒症、慢性结肠炎等，若孕妇存在这些疾病同样不能正常食用。

蚕豆本身不属于孕妇禁忌食物，正常食用不仅没有太大危害，而且对于孕妇自身和胎儿有着较大好处，孕期适量食用是完全可以的，具体好处如下：

1.蚕豆富含维生素，不仅可以缓解孕妇皮肤的粗糙程度，同时还能促进胎儿视力的发育，预防夜盲症；

2.蚕豆中含有孕妇和胎儿都需要的钙，不仅可以促进胎儿骨骼发育，而且还能预防宝宝出生后出现佝偻病；

3.一杯煮熟的蚕豆可给孕妇提供每日所需膳食纤维的36%，可以帮助孕妇肠胃消化，排出有害物质，呵护胎儿健康。

孕妇再无禁忌症情况下，只要是煮熟的蚕豆都是可以食用的，但部分食物和蚕豆相克，例如蚕豆+田螺，共同食用会引发肠绞痛，以及蚕豆+海螺，共同食用会引起腹胀。

孕期饮食指南

对于普通孕妇来说，其实并没有一个严格的饮食禁忌，只要是孕期食用过的食物，孕后也能正常食用，但由于孕期胎儿发育所需营养需要由母体提供，所以孕妇在日常饮食中需要合理的摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养。很多新手孕妈对于孕期饮食没有一个准确的概念，这里特意整理了一份孕期的饮食指南，包含了常见的山药、火锅、羊肉等七种食物。