鲅鱼是鲭科马鲛属海洋鱼类，学名蓝点马鲛，亦称蓝点鲛、板鲅、马鲛等，我国渤海、黄海、东海等海域普遍都有分布，上个世纪80年代更是黄海、渤海的主要渔业资源，下面一起来看一看鲅鱼价格多少钱一斤吧！
一、鱼种论述
鲅鱼学名蓝点马鲛，亦称蓝点鲛、板鲅、马鲛等，在*物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属鱼类，常见个体30～50厘米，最大个体可达1米以上，狭义上的鲅鱼主要指蓝点马鲛，广义上的鲅鱼还*括中华马鲛、康氏马鲛、斑点马鲛等。
二、参考价格
鲅鱼的零售价格一般在5～40元一斤，具体价格因市场、规格、时间等不同而不同，例如鲅鱼刚上市时价格往往要稍微贵些，其中5斤以上的大鲅鱼一般30～40元一斤，3～5斤的鲅鱼一般20～25元一斤，2～3斤的鲅鱼一般10～15元一斤，2斤以内的鲅鱼只要5～8元一斤。
三、分布范围
鲅鱼广泛分布于太平洋西北部海域，主要*括日本诸岛海域、朝鲜半岛南端群山(韩国城市)至釜山(韩国城市)外海等地，我国主要分布在渤海、黄海、东海等海域，上个世纪80年代鲅鱼更是黄海、渤海最主要的渔业资源，但从90年代开始鲅鱼资源就已逐渐开始衰竭。
四、食用价值
1、强身健体：鲅鱼能强身健体，得益于鲅鱼肉中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础物质。
2、健脑益智：鲅鱼能健脑益智，得益于鲅鱼肉中富含DHA，DHA是大脑必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜：鲅鱼能美容养颜，得益于鲅鱼肉中富含的维*素、饱和脂肪酸、卵磷脂等能促使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
五、选购技巧
1、鱼眼：鲅鱼新鲜不新鲜可以从鱼眼来辨别，其中新鲜鲅鱼的眼睛发黑且黑中透亮，冰冻的鲅鱼眼睛会变白、干瘪、不光亮。
2、鱼鳃：鲅鱼新鲜不新鲜可以从鱼鳃来辨别，其中新鲜鲅鱼的鱼鳃一般是呈鲜红色的，经过冰冻后鱼鳃的颜色就会逐渐发暗。
3、鱼体：鲅鱼新鲜不新鲜可以从鱼体来辨别，其中新鲜鲅鱼用手指按压会很有弹性，冰冻后的鲅鱼会失去弹性甚至可能破裂。
鲅鱼是常见的食用型鱼类，学名蓝点马鲛，亦称板鲅、竹鲛、马鲛等，主要栖息于浅海大陆架区，广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛、朝鲜半岛、渤海、黄海、东海等海域，下面来看一看鲅鱼是不是深海鱼吧！
一、鱼种论述
鲅鱼不是深海鱼，而是栖息在大陆架区的浅海鱼。鲅鱼是常见的食用型鱼类，学名蓝点马鲛，亦称板鲅、竹鲛、马鲛等，在*物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属海洋鱼类，狭义上的鲅鱼主要指蓝点马鲛，广义上的鲅鱼还*括中华马鲛、康氏马鲛、斑点马鲛等。
二、形态特征
鲅鱼体延长、侧扁，吻尖长，口大、上下颌约等长且各具强牙一行，体被细圆鳞，侧线鳞大、明显，腹侧大部分*无鳞，臀鳍与第二背鳍同形，尾柄细，尾鳍深叉形，体背侧蓝黑色，腹部银灰色，沿体侧中央具数列黑色的圆形斑点，背鳍黑色，腹鳍、臀鳍均呈黄色，胸鳍浅黄色，尾鳍灰褐色。
三、栖息环境
鲅鱼广泛分布于太平洋西北部的日本诸岛、朝鲜半岛、渤海、黄海、东海等海域，主要栖息在大陆架浅海区，有时亦出现在岩岸陡坡或泻湖区甚至河口水域，栖息水深与季节、个体大小等有关，稚、幼鱼多栖息在海洋表层，随着*长渐趋中层，夏季多栖息海洋中上层，冬季多栖息在海洋中下层。
四、*活习性
鲅鱼是凶猛的肉食性鱼类，主要以小型鱼类、头足类、甲壳类等为食，*括鳀鱼、玉筋鱼、青鳞沙丁鱼、细条天竺鲷、黄鲫、斑鲦、枪乌贼类、鹰爪虾等，摄食强度有明显的季节性，其中春季摄食积极性最低，秋季摄食积极性最高，夏季和冬季摄食积极性均不高，另外鲅鱼还有明显的洄游习性。
综上所述，鲅鱼不是深海鱼，而是浅海鱼，学名蓝点马鲛，主要栖息在大陆架的浅海区，有时亦出现在岩岸陡坡、泻湖区甚至河口水域，我国主要分布于渤海、黄海、东海等海域。
