白酒执行标准:gb/t10781.1-2006!白酒执行标准GB/T10781.1分析

白酒是中国的传统饮品之一，是一种以粮食为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒类。在中国，白酒具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。而白酒的执行标准则是保障白酒质量和安全的重要法规，其中GB/T10781.1是浓香型白酒的国家标准。

白酒执行标准概述

白酒的执行标准主要*括浓香型、清香型和酱香型三种。浓香型白酒是以粮谷为原料，采用固态法发酵酿造而成。而白酒执行标准GB/T10781.1则是浓香型白酒的国家标准，该标准与之前标准相比，修改了标准名称、浓香GB/T10781标准代表固态法浓香型白酒标准。

白酒的执行标准还*括固液结合法白酒的执行标准GB/T2082和酒精酒的执行标准GB/T10781-2006。固液结合法白酒是指白酒的*产过程中采用了液态发酵和固态发酵相结合的方法，而酒精酒则是指白酒中含有一部分酒精的酒。

固态法白酒是指采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，其执行标准*括：

标准号	类型	特点
GB/T10781	浓香型	以高粱、玉米、大米、小麦、糯米、大麦为主要原料，具有醇香浓郁的口感。
GB/T10782	清香型	以高粱、小麦、玉米为主要原料，具有清香幽雅的口感。
GB/T26760	酱香型	以高粱为主要原料，经过发酵、蒸馏而成，具有酱香浓郁的口感。